CDAM en Fête : Trois Jours pour Savourer Haïti, Promouvoir les Métiers Manuels et Réveiller l’Espoir !
Du jeudi 1er au samedi 3 mai 2025, le Centre Diocésain des Arts et Métiers (CDAM) a vibré au rythme de la 3ème édition de sa Foire Gastronomique et Journées Portes Ouvertes, un événement qui avait tout d’un festin national, assaisonné de découvertes, de transmission de savoir-faire, de danse, de sport, et surtout… de beaucoup d’espoir !
Pendant trois jours, de 9h à 5h, les portes du CDAM se sont grandes ouvertes pour accueillir une foule enthousiaste : jeunes, enfants, parents, curieux.ses, invité.es, ami.es et partenaires. Et pour cause ! On ne vient pas au CDAM seulement pour regarder. On vient y sentir, goûter, apprendre, comprendre, danser, rêver… et même planter !
Gastronomie locale : un menu 100 % terroir !
Akasan, Tontonm, Mayi bouyi, mayi boukannen, Homa boukannen, banan peze, poulets, Fresco… C’était une véritable symphonie créole dans les assiettes ! Les papilles gustatives ont été choyées par une mosaïque de plats traditionnels, servis avec amour par des marchandes tout sourire, fières ambassadrices de notre cuisine haïtienne. Et comme tout bon repas mérite son nectar, des breuvages locaux sont venus compléter l’expérience sensorielle.
Mais la gastronomie n’était pas qu’à déguster… Elle était aussi à contempler ! Les élèves de l’EFOGIMO ont présenté une magnifique exposition de fruits et légumes paysans, provenant de nos terres nourricières. Une véritable déclaration d’amour à l’agriculture haïtienne, celle qui nourrit les ventres et fait fleurir l’espoir d’une autosuffisance alimentaire.
Promouvoir l’agriculture et les arbres fruitiers : semer pour récolter demain
Le message est clair : il est urgent de reverdir Haïti. L’exposition de plantes ornementales et d’arbres fruitiers a rappelé qu’en plantant aujourd’hui, nous nourrirons demain. Le CDAM veut semer dans les cœurs de la jeunesse une passion pour la terre, une conscience écologique, un désir de devenir artisan.e du développement durable. L’agriculture haïtienne, quand elle est valorisée, peut être un pilier de notre économie.
Les métiers manuels à l’honneur : orientation et inspiration
Sous la houlette de nos Formateur.trices et étudianats.es, les visiteur.ses ont pu découvrir les coulisses de nos filières : Électricité, Construction Bâtiment, Ébénisterie, Informatique, Bar Restauration. L’ambiance ? Chaleureuse, interactive et motivante ! Ces visites guidées ont permis aux jeunes de mieux connaître les métiers manuels et techniques, et de réfléchir à leur propre orientation professionnelle.
Parce qu’un pays qui forme sa jeunesse aux savoir-faire concrets est un pays qui bâtit un avenir solide. Et chez Don Bosco, nous croyons fermement que le travail manuel est une voie royale vers la dignité, l’autonomie et le développement local.
Tournoi de football : du sport pour créer des ponts
Et comme tout ne se fait pas qu’avec les mains et l’esprit, le cœur et les jambes ont aussi été mis à contribution ! Un tournoi de football palpitant a réuni quatre équipes : CDAM, CEMA, Lycée Philippe Guerrier et Lycée Jean Claude Museau. Les scores ? Que des buts et du suspense ! Après des tirs au but et des retournements de situation dignes d’une finale de coupe du monde, CEMA est sorti grand vainqueur avec un score final de 4 à 2 contre le Lycée Philippe Guerrier.
Mais plus encore que des trophées, le sport a semé des graines de fraternité, de joie partagée et de paix, dans un contexte national où trop souvent la jeunesse est tentée par le découragement. Ici, on a vu des jeunes qui s’amusent, qui rient, qui rêvent. Et ça, ça vaut toutes les médailles du monde.
Ambiance musicale et joie salésienne – DJ Bendjy mix
Chaque jour, la musique haïtienne – vivante, vibrante, irrésistible – a donné le ton. On a dansé salésiennement, on a chanté, on a ri… dans un esprit de paix, de convivialité et de fraternité. Les élèves de l’EFOGIMO ont illuminé l’événement de leur présence joyeuse et nombreuse, accompagnés par des enseignant.es toujours engagé.es.
Remerciements du fond du cœur
Un grand merci chaleureux à toutes les personnes qui nous ont honoré.es de leur présence : jeunes, enfants, parents, ami.es du CDAM, partenaires engagés.es. Nos remerciements particuliers aux parents des élèves de l’EFOGIMO, à VIA Don Bosco pour son appui fidèle à travers la Fondation Rinaldi, ainsi qu’à toute l’équipe organisatrice du CDAM composée de :
(Coordinatrice de l’événement et assistante: Nedgie & Acherna
Responsables Logistiques : Rose Merline et Ab. Wiselet
Responsables des Stands : Sarafina, Staïna et Adrina
Équipe d’Accueil : Sophia Léger & Ab. Gaëtan
Responsables de la Sécurité : Juliana & Mme Cétoute
Responsable de la Communication : Mme Judith Julien
Responsable de la Sonorisation: Benjamin / DJ Bendjy mix
Visites guidées : M. Garry, Sergina, M. Hitlaire, Prédel, Remose
Responsables de sport : Carlo, Jean Bertrand et Ab. Gaëtan) qui a travaillé sans relâche dès l’aube pour que tout soit prêt, beau, propre, et accueillant.
Cette 3ème édition de la Foire Gastronomique et des Journées Portes Ouvertes du CDAM n’était pas seulement un événement. C’était un acte d’espérance, une profession de foi en notre jeunesse, en notre terre, en notre culture, en notre avenir.
Et si demain commence aujourd’hui… alors rendez-vous à la 4ème édition !
Par P. Mytilien A., sdb
